用料：
- 面粉 300克
- 青辣椒 一个
- 红辣椒 一个
- 酵母 适量
- 盐 少许
小贴士：
做馒头的步骤，撒彩椒末时稍微加一点点盐，味道很好，最后要焐几分钟
做法：
- 1. 准备面粉
- 2. 低于35度温水化开酵母，静置5分钟
- 3. 酵母水倒入面粉里，搅拌成絮，揉成面团，我是直接用筷子稍微整理一下，放温暖处发酵
- 4. 发酵至2倍大，手指戳下去不反弹，就是发酵好了
- 5. 多揉排出空气
- 6. 擀成面皮
- 7. 彩椒洗净切末
- 8. 均匀撒在面皮上，再均匀撒一些细盐
- 9. 叠起来
- 10. 再对叠
- 11. 再继续对叠，根据个人喜好，可以多叠几层
- 12. 再二次发酵20分钟
- 13. 冷水开蒸，20分钟即可，不要揭开，焐5分钟
- 14. 蒸好的
- 15. 切片摆盘