用料：
- 长豆角 8根
- 剁椒 适量
- 蒜茸 适量
小贴士：
豆角先煮一下，方便做麻花。开水中放盐，让豆角入味，放油让菜更有光泽。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 把豆角放在开水中烫一下，水中放盐，油，捞起过凉水待用。
- 3. 把豆角做成如图状。
- 4. 从中间折起，再拧转成麻花状。
- 5. 做好的豆角麻花。
- 6. 把剁椒倒出来。
- 7. 加入蒜蓉拌匀。
- 8. 倒在豆角上一起拌匀，放在蒸锅中蒸五分钟。
- 9. 蒸熟后的豆角。
- 10. 成品后的菜肴。
豆角先煮一下，方便做麻花。开水中放盐，让豆角入味，放油让菜更有光泽。