用料：
- 五花肉 适量
- 土豆 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 老抽 适量
- 油 适量
小贴士：
切好的土豆块在不入锅前一定要浸泡在冷水中。以免和空气发生氧化颜色变黑。也可多留些汤汁拌饭吃味道也是棒棒哒！
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 五花肉洗净切成方块，土豆去皮切成方块(大小自己决定)先把土豆用冷水浸泡着备用
- 3. 葱白切段，葱叶切末，姜切片
- 4. 锅里放冷水，直接放入五花肉烧开煮三分钟左右让血水出完，捞出淋干水分
- 5. 炒锅放油烧热放入葱姜煸炒
- 6. 放入五花肉煸炒外表略微焦黄，
- 7. 加入适量，料酒，老抽，白糖翻炒均匀
- 8. 加入适量清水，水要末过肉块
- 9. 大火煮开改中火炖煮30分钟
- 10. 捞出土豆块放入锅里加入适量盐翻匀和肉块一起再炖煮至土豆块熟透
- 11. 大火收汁，放入适量鸡精调味即可
- 12. 盛入器皿中撒上葱末
- 13. 再来一张