用料：
- 鸡蛋 一个
- 面粉 适量
- 葱花 适量
- 胡萝卜丝 适量
- 盐，鸡精 少许
- 油 适量
小贴士：
面粉要一点一点倒，不然会有疙瘩，还可换成别的蔬菜，全程一定要小火煎制不然糊锅！
做法：
- 1. 鸡蛋打入碗里
- 2. 搅拌均匀，加入面粉搅拌
- 3. 放入葱末，胡萝卜丝
- 4. 最后放入盐，鸡精调味拌匀
- 5. 平底锅小火烧热，放入少许油
- 6. 倒入调好的蛋糊，摊成饼
- 7. 待表面稍成熟翻面煎制
- 8. 两面金黄即可出锅
- 9. 盛入盘里
面粉要一点一点倒，不然会有疙瘩，还可换成别的蔬菜，全程一定要小火煎制不然糊锅！