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重庆小面的做法
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用料:
面条
100克
花椒油
一勺
油辣椒
一勺
盐
适量
鸡精
适量
花生米
一小把
火腿肠
一根
生菜
一颗
香菜
一根
胡椒粉
适量
生抽
一勺
蒜
两瓣
小贴士:
有高汤放入高汤味道更鲜哦。
做法:
1.
生菜和香菜洗净
2.
花生米去皮拍碎,火腿肠切小粒,蒜和香菜切碎
3.
锅中放水,水开火放入面条
4.
调汤碗(碗中放入蒜,香菜,花椒油,油辣椒,盐,鸡精,生抽)
5.
倒入开水或高汤
6.
煮至面条快熟时放入生菜煮上几秒
7.
放入汤碗中,放上花生米,火腿肠撒上胡椒粉即可
8.
成品图