用料：
- 多利鱼 十条
- 辣椒 一个
- 蒜 两小个
- 姜 两片
- 酱油 两匙
- 鸡精 适
- 蚝油 一匙
- 水 两匙
小贴士：
我这鱼是自己晒干的，炒出来很好吃，没有干的鱼也可以买新鲜的做，
做法：
- 1. 准备多利鱼，（我是晒干的）
- 2. 用水泡半个钟，
- 3. 鱼泡好，准备辣椒，蒜，姜，到好，
- 4. 锅里下油把多利鱼下去炒
- 5. 炒制金黄色的盛出锅
- 6. 把辅料下去爆香
- 7. 准备好酱油，蚝油鸡精对一下水成酱料
- 8. 把多利鱼下切蒜姜一起炒 入味
- 9. 再放酱料炒圴勺人味，
- 10. 装盘就好了，
我这鱼是自己晒干的，炒出来很好吃，没有干的鱼也可以买新鲜的做，