榴莲皮煲鸡汤的做法

做法：

• 1. 准备食材。
• 2. 将鸡斩件入滚水中飞飞水。
• 3. 将飞过水的鸡块、红枣、榴莲皮、党参（切小段）和姜（拍扁)一起放入煲锅，加适量清水。
• 4. 先大火煲滚半小时，转中小火煲一个半小时，加盐调味，可出锅。
• 5. 装碗即成（榴莲皮丢弃）。