用料：
- 手工细面 一斤
- 豆芽 半斤
- 姜 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 酱油 适量
- 醋香油 适量
- 花椒油 适量
- 芥末油 适量
- 白糖 适量
- 辣椒油 适量
- 菜油 适量
小贴士：
吃凉面蒜水很重要，把姜和蒜剁加入少许盐调味，再倒入凉开水拌匀。
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 清水烧开，湿面蒸熟。
- 3. 蒸好的面条，倒入开水中捞一捞，面软和后迅速出锅。
- 4. 把面煮好的面条捞出来，倒入适量菜油，在电扇下快速晾拌，不要让面条打结了，直到面条搅拌均匀，凉了为止。
- 5. 豆芽用清水，烧开煮熟，除个生味即可，不要煮死了。
- 6. 豆芽起锅，用水冲凉备用。
- 7. 下面是准备的调料了，超级多，每个人根据自己的口味添加吧！
- 8. 把面为主，豆芽味为辅，配好调料，搅拌均匀，即可享受美味了。
- 9. 一起享用吧。