蘑菇炖豆腐的做法

做法：

• 1. 豆腐切块冲洗一下，蘑菇择好洗净
• 2. 葱姜蒜切碎备用
• 3. 油冒少量烟后加入姜蒜爆香，然后加入豆腐，辣椒酱一勺，鸡精，酱油，醋适量翻炒均匀即可
• 4. 中小火炖两三分钟后加入蘑菇，盐适量翻炒均匀，继续小火炖五六分钟
• 5. 快要出锅前一分钟加入香葱适量
• 6. 出锅