茄子土豆的做法

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用料：
土豆 1个
茄子三个
油适量
盐适量
辣椒三个

小贴士：

土豆不要太大块了难熟，下油要多点茄子比较吃油

做法：

1. 准备材料
2. 把茄子土豆切滚刀块，辣椒切条，洗干净待用
3. 锅烧热下油后放蒜泥再下茄子辣椒和土豆
4. 大火烧开后加盐和酱油，
5. 中加两次水至土豆软烂为止
6. 土豆炖软了就可出锅