用料：
- 花甲 200g
- 蒜瓣 4个
- 盐 适量
- 油 适量
小贴士：
1、花甲一定要提前洗净，吐尽泥沙，带泥沙的花甲影响口感。
2、蒜末炒出香味，直接放入花甲炒。全程大火快炒。
做法：
- 1. 花甲清洗干净，水中放适量盐，让花甲吐尽泥沙，盛入盘中。
- 2. 大蒜用刀背拍碎，切成小丁。
- 3. 锅中放适量油烧热，放入蒜末炒出香味。
- 4. 倒入，花甲翻炒。
- 5. 待花甲全部开口关火即可。
- 6. 成品图，蒜香味十足，味香。
1、花甲一定要提前洗净，吐尽泥沙，带泥沙的花甲影响口感。
2、蒜末炒出香味，直接放入花甲炒。全程大火快炒。