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  • 用料:

  • 螃蟹  1只
  • 葱姜末  适量
  • 花椒粒  适量
  •  少许
  •  适量
  • 料酒  适量
  • 米醋  少许
  • 白糖适量

小贴士:

蟹子要用猛火翻炒!这样蟹子不宜炒老了!

做法:

  • 1. 螃蟹蒸熟后,把蟹钳去掉,蟹壳打开!如图!
  • 2. 葱姜末!
  • 3. 锅中放油随后放入花椒!
  • 4. 放入葱姜末翻炒一会!
  • 5. 倒入螃蟹用大火翻炒一会,加入料酒,白糖,醋继续翻炒一会即可出锅!
  • 6. 喜欢吃辣可以放入少许辣椒!