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炸螃蟹的做法
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用料:
螃蟹
1只
葱姜末
适量
花椒粒
适量
盐
少许
油
适量
料酒
适量
米醋
少许
白糖适量
小贴士:
蟹子要用猛火翻炒!这样蟹子不宜炒老了!
做法:
1.
螃蟹蒸熟后,把蟹钳去掉,蟹壳打开!如图!
2.
葱姜末!
3.
锅中放油随后放入花椒!
4.
放入葱姜末翻炒一会!
5.
倒入螃蟹用大火翻炒一会,加入料酒,白糖,醋继续翻炒一会即可出锅!
6.
喜欢吃辣可以放入少许辣椒!