用料：
- 香菇 适量
- 小白菜 适量
- 葱 少许
- 姜 少许
- 蒜 少许
- 盐 少许
- 鸡精 一小勺
- 胡椒粉 少许
- 糖 少许
- 耗油 一大勺
- 酱油 一大勺
- 油 30克
- 水淀粉 一大勺
小贴士：
焯青菜的时候 放几滴油可以让绿叶菜保持翠绿的颜色 而且时间不能过长
先放难熟的香菇 多煮一会再放青菜
勾芡不能少 可以让菜一直保持软滑的口感
做法：
- 1. 香菇洗净 去根 切花刀
- 2. 小白菜洗净去根 一分为二
- 3. 葱姜切丝蒜切片 水淀粉备用 再把酱油 盐 胡椒粉等调料都放入一个碗里 不然做菜谱的时候手忙脚乱 而且手机也容易脏 放些糖和耗油都是为了提鲜 不喜欢的可以不放
- 4. 锅里放入水 滴几滴色拉油 先下香菇 等水开再放菜 焯二十秒 控干水分备用
- 5. 锅里放少许油 煸香葱姜蒜
- 6. 放入焯好的蔬菜
- 7. 再放调好的调料 一次性搞定 不用一样一样的加 也不耽误拍照
- 8. 翻炒均匀后放入一大勺水淀粉
- 9. 勾芡出锅 汤汁多浓稠
- 10. 美美哒来一张