用料：
- 五花肉 150克
- 茭白 2棵
- 八角 2粒
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 海天黄豆酱 1勺
- 香菜 2瓣
- 料酒 适量
- 糖 适量
小贴士：
黄豆酱比较咸鲜，酱油不要多放，鸡精也不用放。
做法：
- 1. 五花肉洗净，茭白去皮
- 2. 五花肉切薄片，茭白切滚刀
- 3. 锅里放油7分热下肉煸炒至颜色完全变金黄色，加糖，八角
- 4. 继续翻炒肉焦黄色，加点盐入味，熬出许多油为止
- 5. 加入茭白，倒点料酒继续翻炒2分钟
- 6. 放入黄豆酱和酱油翻炒几下
- 7. 加水沒过肉片中小火焖煮15~20分钟
- 8. 出锅装盘放香菜叶点缀一下即可