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  • 用料:

  • 芒果  1个
  • 白砂糖  30
  • 糯米粉  100克
  • 清水  560克

小贴士:

揉糯米粉的时候,粉团不要太湿,湿了不好操作,芒果要买大个比较熟的,喜欢吃甜的可以加多点糖。

做法:

  • 1. 准备好食材。
  • 2. 糯米粉100克+水60克+10克糖,揉成光滑的粉团。
  • 3. 搓成小丸子。
  • 4. 煲里倒入适量的清水烧开。
  • 5. 放入糯米小丸子大火煮沸,至小丸子浮起捞出。
  • 6. 放入冷开水中晾凉。
  • 7. 芒果切开。
  • 8. 用勺子挖出芒果肉球备用。
  • 9. 剩余的芒果肉用勺子挖出,加白砂糖20克和温开水500克,倒入料理机打成芒果汁。
  • 10. 打好的芒果汁。
  • 11. 先将芒果汁装入碗中,再加入糯米小丸子,最后放入芒果肉球即可享用。
  • 12. 很美味哟。