黄瓜炒豆腐的做法

做法：

• 1. 豆腐切大小均匀的块。
• 2. 黄瓜洗净，去皮，切滚刀块（小点的）。
• 3. 切葱花，姜切小丁。
• 4. 黑木耳提前泡发，并摘洗干净。
• 5. 取一个干净的小碗调汁:番茄酱+醋+白砂糖+蚝油+味达美酱油倒入碗里搅拌均匀（用量按个人口味调配就好）。
• 6. 再准备一个小碗，放入玉米淀粉和饮用水搅拌均匀。
• 7. 将图6倒入图5里面再次搅拌均匀。
• 8. 炒锅倒入适量的花生油，油热倒入图3煸炒出香味。
• 9. 把图1放入锅里，端起炒锅前后摇晃炒锅，不至于让豆腐粘锅。
• 10. 豆腐稍微煸炒一下，倒入图7中搅拌均匀的汁，小火咕噜一会豆腐。
• 11. 锅里倒入一点老抽让豆腐上色，再加1勺胡椒粉和同等量的盐，端起炒锅再次摇晃，使胡椒粉和盐均匀一点。
• 12. 汤汁还有三分之一的时候，放入图2图4用铲子轻轻的翻炒均匀，大火收汁即可起锅。
• 13. 盛盘。
• 14. 再来一张侧面图。