用料：
- 茄子 一条
- 蒜粒 7～8粒
- 盐 少许
- 蚝油 两汤匙
- 芝麻香油 半汤匙
- 胡椒粉 少许
- 葱 少许
小贴士：
用微波炉加热茄子是为了缩短烤制的时间
做法：
- 1. 茄子洗净擦干水分，茄子从中间对半破开顶端不要切断
- 2. 用小刀在肉厚的地方划几道口子
- 3. 蒜粒去皮切成末，葱花备用
- 4. 蒜末放入少许盐、蚝油、胡椒粉和芝麻香油
- 5. 搅拌均匀备用
- 6. 切好的茄子放入微波炉中高火叮4分钟后取出
- 7. 刷上少许油
- 8. 将酱汁均匀抹在茄子中
- 9. 烤箱200度烤10～15分钟
- 10. 烤好后取出撒上葱花即可