用料：
- 大骨头 一根
- 玉米 一根
- 姜 少许
- 葱 少许
- 香油 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 料酒 少许
- 白胡椒粉 少许
小贴士：
大骨头第一次凉水下锅，第二次热水下锅，这样煮出来的肉质比较嫩。煮的时候放入料酒可以去除肉腥味。
做法：
- 1. 将大骨头洗干净剁成大块。
- 2. 将玉米切成块。
- 3. 葱切成小段，姜切成末备用。
- 4. 将大骨头凉水下锅，放入料酒，锅开后煮五分钟。同时给汤锅中也添半锅水将其烧开。
- 5. 煮好的排骨捞出来放入汤锅中，然后放入玉米,姜和葱白段，锅再次煮开时转小火慢煮。
- 6. 五十分钟后汤煮好了，放入盐,香油,白胡椒粉,鸡精调味即可。
- 7. 煮好的大骨玉米汤盛出来放入青葱段。
- 8. 成品图。