用料：
- 海参 1个
- 大蒜 1朵
- 姜 适量
- 花椒 适量
- 八角 适量
- 饮用水 适量
- 蚝油 适量
- 橄榄油 适量
- 味达美酱油 适量
- 盐 少许
小贴士：
锅里倒入适量的饮用水以后，到大蒜熟的期间适量的添加饮用水，直到大蒜绵软。
做法：
- 1. 海参提前泡发。
- 2. 海参清理干净，切段。
- 3. 大蒜扒皮，拍碎2瓣大点的，姜切好，准备花椒八角。
- 4. 炒锅倒油，油热放入拍碎的大蒜和姜，还有花椒八角爆香。
- 5. 将图2的海参放入图4中，加一点蚝油煸炒均匀。
- 6. 将剩余的大蒜放入锅里，倒入一点味达美酱油，加适量的饮用水小火咕噜一会。
- 7. 锅里烧至大蒜绵软，放入少许的盐翻炒均匀即可起锅。
- 8. 盛盘。