用料：
- 木耳 适量
- 土豆 一个
- 青红椒 少许
- 盐 一勺
- 生抽 一勺
- 鸡精 一勺
- 花椒 少许
- 葱 少许
小贴士：
土豆丝切好要用清水冲洗一下，因为土豆含淀粉，这样吃起来会比较爽口。
做法：
- 1. 土豆削皮洗净，青红椒切丝，葱切片
- 2. 土豆用刨丝器刨丝，用清水冲洗一下，去除土豆里面的淀粉，这样做吃起来比较爽脆
- 3. 土豆丝过水后捞出沥干水分
- 4. 锅烧热放入葱和花椒小火煸香
- 5. 下入青红椒
- 6. 再下入土豆丝和木耳翻炒一下，放入一勺盐和一勺生抽，加一点点水最后放入一勺鸡精翻炒均匀即可
- 7. 出锅装盘