用料：
- 牛肉 750克
- 土豆 两个
- 胡萝卜 两根
- 洋葱 一个
- 咖喱块 一份
- 姜片 少许
- 白酒 少许
小贴士：
无论数炖汤还是炖肉，都要在去血沫之后再下辅料，这样辅料的味道才能够更好的保留。
做法：
- 1. 牛肉切块，冷水下锅煮沸，充分去血沫后，再加葱姜，白酒，高压锅压30分钟至软烂！
- 2. 土豆洋葱胡萝卜改滚刀块备用
- 3. 葱姜炝锅，如配菜翻炒，加入牛肉清汤汤及已经软烂的牛肉炖煮。
- 4. 加入咖喱块，待咖喱块全部化开，加盐按自己口味调味！
- 5. 煮至所有食材熟透，即可！超级下饭！
无论数炖汤还是炖肉，都要在去血沫之后再下辅料，这样辅料的味道才能够更好的保留。