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红薯甜甜圈的做法
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用料:
红薯
100g
面粉
200g
黄油
20g
酵母
3g
土鸡蛋
1个
做法:
1.
红薯煮熟
2.
用刮刀按压成泥
3.
放入面粉、鸡蛋、酵母搅拌均匀后加入软化的黄油
4.
和成面团,盖保鲜膜发酵2倍大
5.
发酵好的面团,取出排气后,擀成厚片,大概0.5
6.
用甜甜圈模具压出形状
7.
盖保鲜膜静置30分钟
8.
预热烤箱180度,烤20分钟