用料：
- 红薯 250g
- 糯米粉 10g
- 洋葱 40g
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 鸡蛋 1个
- 生粉 适量
- 面包糠 适量
- 肉松 适量
做法：
- 1. 红薯煮熟后，压成泥状
- 2. 趁热加入糯米粉拌匀
- 3. 加入洋葱碎、盐、胡椒粉拌匀
- 4. 和成面团
- 5. 取一小块，大概25个，按扁放入肉松
- 6. 团圆成球
- 7. 都团好后
- 8. 放入生粉中，用手晃动碗，滚匀
- 9. 放入蛋液中，沾满
- 10. 再放入面包糠中，同样方法，用手晃动碗，沾匀
- 11. 全部做好后，每一个上面刷一遍油，烤箱预热180度，烤20分钟
- 12. 好吃