用料：
- 年糕 2条
- 西红柿 1个
- 蒜 3瓣
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
西红柿含有丰富的维生素C，且助消化。本身带有酸甜味，所以盐放适量就好。
做法：
- 1. 准备材料:年糕切条、西红柿切丁（开水烧沸时，西红柿放进过水60秒捞起，这样比较容易剥皮）、蒜切碎粒。
- 2. 锅内倒入适量油炒至七分热时，加入年糕小火翻炒1分钟。
- 3. 之后加入西红柿一起，改中火火翻炒1分钟。
- 4. 加冷水漫过年糕改小火加盖温煮5分钟。
- 5. 加入适量盐翻炒大火收汁。
- 6. 出锅装盘，成品如下。
西红柿含有丰富的维生素C，且助消化。本身带有酸甜味，所以盐放适量就好。