用料：
- 糯米 800g
- 基围虾 250g
- 五花肉 200g
- 玉米 一个
- 红萝卜 一个
- 食用油 适量
- 生抽 一勺
- 老抽 少量
- 蒸鱼油 一勺
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
烧卖一次可以多做一些，用小火蒸熟，冷却后放入冰箱冷冻，可以保存半个月。下次吃的时候，只需蒸热即可。
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 将糯米淘洗干净，用开水浸泡4－6小时
- 3. 将虾剥皮剁成泥，五花肉剁成泥，红萝卜，姜切末，玉米切成粒。
- 4. 过滤浸泡好的糯米
- 5. 放油烧热，将姜末，肉末炒熟
- 6. 加入，虾泥，红萝卜和玉米炒熟
- 7. 加入糯米翻炒均匀，加入生抽，老抽，盐，蒸鱼油适量翻炒均匀
- 8. 将炒好的烧卖馅盛盘
- 9. 准备50个饺子皮
- 10. 一个饺子皮包一勺馅
- 11. 包好后，放入蒸锅中蒸半小时
- 12. 成品图