用料：
- 鸡 半只
- 土豆 1个
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 味极鲜 适量
- 五香粉 适量
小贴士：
1、最后收汁时留少许汤汁不要收干，拌饭超级好吃。
2、鸡肉腌制的时间长点味道更好。
做法：
- 1. 将鸡洗净血水，切成块。（半只量）
- 2. 土豆剥皮切成块备用。
- 3. 小葱洗净，切段，蒜瓣剥去外皮，用刀背拍碎，再切碎。
- 4. 将半只鸡放入容器中，放入蒜末、味极鲜、盐、五香粉，用手抓匀，腌制15分钟。
- 5. 锅中放油烧热，放入葱花炒出香味。
- 6. 放入鸡肉块翻炒。
- 7. 待鸡肉炒变色之后，放入土豆块一起翻炒。
- 8. 放入适量盐调味。
- 9. 倒入清水，淹没土豆鸡块，将腌过鸡肉块的料也一同倒入。
- 10. 小火炖十五分钟左右即可关火。
- 11. 成品图。