清蒸鱼干的做法

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用料：
黄鱼干一条
姜几片
葱根
蒸鱼豉油 2勺
玉米油一勺

小贴士：

蒸鱼的时间控制好，时间太长肉质老了。

做法：

1. 鱼干清洗浸泡半小时
2. 盘底放入葱姜料酒
3. 铺上鱼,盖保鲜膜
4. 上蒸锅蒸14分钟
5. 取出倒掉汁水，换上鱼盘
6. 倒上豉油，铺上姜丝
7. 炒锅热油，浇到鱼身上
8. 再浇一勺豉油
9. 摆盘