用料：
- 面粉 半小碗
- 火腿肠 一根
- 香葱 四根
- 油 少量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 五香粉 适量
小贴士：
面糊不能调的过浓或过稀，以用筷子挑起呈直线快速掉下为宜
做法：
- 1. 面粉倒入大点的碗中
- 2. 慢慢加水调成面糊，不能有颗粒（有颗粒可用筛网过一下筛）
- 3. 葱和火腿肠切碎
- 4. 葱和火腿肠放入面糊中，放盐，五香粉，鸡精搅匀
- 5. 锅中放少量的油烧温
- 6. 倒入面糊，轻轻的转动锅，转至面糊凝固（全程小火）
- 7. 翻过来煎另一面（依次煎好所有的饼）
- 8. 煎好的饼切十字刀摆盘
- 9. 成品图
面糊不能调的过浓或过稀，以用筷子挑起呈直线快速掉下为宜