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  • 用料:

  • 牛奶  100克
  • 淡奶油  80克
  •  25克
  • 鸡蛋  2个
  • 炼乳  1勺
  • 蛋挞皮  12个

做法:

  • 1. 准备食材,分别称重
  • 2. 蛋挞皮提前在冰箱中拿出来解冻。
  • 3. 牛奶淡奶油糖,放到一个耐热的容器里。
  • 4. 鸡蛋打散
  • 5. 锅里放入水烧热,把放牛奶的容器,隔水加热至糖融化,不用煮沸。
  • 6. 把打散的蛋液倒入牛奶里。搅拌均匀。
  • 7. 放入一勺炼乳。
  • 8. 把做好的蛋挞液过筛一遍。
  • 9. 分别倒入蛋挞皮中。不要倒得太满。
  • 10. 烤箱220度预热,放入中层烤二十分钟左右。
  • 11. 根据自己烤箱受热的程度决定烤制的时间
  • 12. 还可以在蛋挞液中加一些,新鲜的水果,切成小丁,再放入蛋挞液前放到蛋挞皮上就可以了。
  • 13. 美味的蛋挞出炉啦,要不要来赶紧尝一块啊!