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  • 用料:

  • 葡萄  500克
  • 白糖  100克
  • 蜂蜜  50克
  •  适量

小贴士:

注意:洗净晾干的葡萄,绝对不能有一个破口,或破烂的葡萄。否则酿造出的酒就会有异味
刚开始是一斤葡萄的量,做个示范

做法:

  • 1. 准备好的葡萄
  • 2. 把葡萄枝条剪掉,放入盆子里,放入少许盐泡10分钟洗净晾干
  • 3. 准备好的白糖
  • 4. 准备好的蜂蜜
  • 5. 这是晾干的葡萄。不准有一个破口或烂葡萄。把葡萄捏破放入一个无水无油的容器内,放入白糖和蜂蜜,盖盖封纯。等待发酵酿制一个月。盖子上要有一个小透气孔,因为发酵时间要出气
  • 6. 这是六斤葡萄的量,一个月前做的
  • 7. 这是发酵一个月后的,准备过滤网就可以品尝了
  • 8. 过滤网倒入无水无油的盆内。酒香四溢好香啊!
  • 9. 再倒入酒瓶内。喝完酒的酒瓶盖盖很干净。
  • 10. 倒入酒瓶内盖子封好,存放几个月更香纯(六斤葡萄做的,有五斤多的纯净葡萄酒)
  • 11. 拍一张,成品
  • 12. 好香的自制精纯红葡萄酒。成品