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自制葡萄酒的做法
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用料:
葡萄
500克
白糖
100克
蜂蜜
50克
盐
适量
小贴士:
注意:洗净晾干的葡萄,绝对不能有一个破口,或破烂的葡萄。否则酿造出的酒就会有异味
刚开始是一斤葡萄的量,做个示范
做法:
1.
准备好的葡萄
2.
把葡萄枝条剪掉,放入盆子里,放入少许盐泡10分钟洗净晾干
3.
准备好的白糖
4.
准备好的蜂蜜
5.
这是晾干的葡萄。不准有一个破口或烂葡萄。把葡萄捏破放入一个无水无油的容器内,放入白糖和蜂蜜,盖盖封纯。等待发酵酿制一个月。盖子上要有一个小透气孔,因为发酵时间要出气
6.
这是六斤葡萄的量,一个月前做的
7.
这是发酵一个月后的,准备过滤网就可以品尝了
8.
过滤网倒入无水无油的盆内。酒香四溢好香啊!
9.
再倒入酒瓶内。喝完酒的酒瓶盖盖很干净。
10.
倒入酒瓶内盖子封好,存放几个月更香纯(六斤葡萄做的,有五斤多的纯净葡萄酒)
11.
拍一张,成品
12.
好香的自制精纯红葡萄酒。成品