用料：
- 生菜 10瓣
- 米饭 1碗
- 油 80克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 豌豆 10克
- 玉米粒 10克
- 鸡蛋 1个
- 葱 2根
- 番茄酱 30克
- 香肠 1段
- 胡萝卜 1段
- 虾仁 2只
- 料酒 10克
小贴士：
其实就是蛋炒饭，炒好后包着生菜一起蘸酱吃。生菜叶的根茎部不要，只留叶子。
做法：
- 1. 生菜洗净沥干
- 2. 鸡蛋加盐打散，胡萝卜，葱，虾仁，香肠切粒
- 3. 锅里倒油40克，煸炒豌豆，玉米粒，胡萝卜，香肠，先放豌豆炒1~2分钟再放其他食材，因为豌豆熟的慢，炒好装碗里
- 4. 另起油锅炒鸡蛋
- 5. 蛋炒熟后把米饭倒进去煸炒，加点料酒
- 6. 把刚才炒好的豌豆也放进去一起翻炒几下，再把葱放进去翻炒几下
- 7. 放鸡精，装盘。把生菜铺在盘子周围，吃的时候用勺子盛一调羹放在菜叶子里包起来再吃，也可以蘸点番茄酱一起吃