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排骨海带汤的做法
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用料:
排骨
海带,葱花,胡椒,
排骨1.5斤,海带1
料酒,生姜,
条半。其它适量
小贴士:
排骨过热水稍煮去血末,海带过执水去腥味去滑液。
做法:
1.
将海带放盆里洗净泥沙。
2.
然后打成结。将水烧开放海带稍煮一下洗去海带的滑液。
3.
排骨斩段清洗后用开水稍煮洗掉血末保持汤清。再放高压锅压4分钟(放生姜,料酒去腥味)
4.
打开盖子倒入锅里放胡椒拌匀,
5.
出锅装碗放葱花即成。