清炒茼蒿的做法

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用料：
茼蒿 500g
油 20
盐 5
大蒜适量

小贴士：

炒茼蒿时不能加水，因为炒茼蒿本身就会有水出来

做法：

1. 茼蒿洗净，锅中加适量水烧开后倒入茼蒿焯水1分钟，焯水时可以滴几滴油，使颜色更油绿。
2. 蒜拍扁去皮去根切碎备用
3. 热锅加油，油冒烟时放入蒜炒并倒入茼蒿，盐翻炒1分钟出锅，装盘