用料：
- 黑芝麻 100克
- 香油 80克
小贴士：
1.炒芝麻的时候要用小火，防止炒糊，不过黑芝麻本来就有微微的苦味。
2.搅拌芝麻的时候刚开始很干，会粘在杯壁上，所以要不停的打开来看一下。
3.喜欢吃干一点的芝麻酱就放少一点芝麻油，喜欢稀的就多放。
4.用这个方法还可以做白芝麻酱。
做法：
- 1. 准备黑芝麻。
- 2. 把黑芝麻洗干净放在筛网上滤干水分。
- 3. 把滤干水分的芝麻放在平底锅中炒干水份。
- 4. 水份变干后关小火慢慢翻炒芝麻，听到锅中有噼噼啪啪的声音就是芝麻熟了，关火，把锅放在一边，让锅中的热量继续加热芝麻。
- 5. 把晾凉的芝麻放入料理机杯中盖上杯盖搅拌30秒左右。
- 6. 打开杯盖，用勺子把粘到杯壁上的芝麻酱刮下来。
- 7. 加入香油，盖上盖子继续搅拌。
- 8. 中途要停几次来搅拌芝麻酱，否则时间太长料理机就会烧了。直到黑芝麻变成芝麻酱就可以了。
- 9. 装入瓶子中冰箱储存就可以了，能放很长时间。
- 10. 喜欢吃咸的还可以加入盐一起搅拌，喜欢甜的加入糖。