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花旗参薏米汤的做法

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  • 用料:

  • 花旗参  10g
  • 薏米  50g
  • 黄豆  30g
  • 花生  50g
  • 党参  3条
  • 排骨  350g
  •  适量
  • 姜片  少量

小贴士:

我用的是花旗参片,只需最后放入,煲15分钟即可。

做法:

  • 1. 准备食材。
  • 2. 黄豆与薏米提前浸泡好。
  • 3. 排骨切小块入滚水中飞飞水,洗去浮沬血污。
  • 4. 将排骨、黄豆、薏米、花生、党参和姜片放入煲锅,加适量清水,大火煲煮半小时,转中小火煲1.5小时。
  • 5. 黄豆、花生和薏米都酥烂了,放入花旗参,小火滚15分钟,加少量盐调味可出锅。
  • 6. 装碗即成。