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  • 用料:

  • 低筋面粉  100克
  • 黄油  65克
  • 糖粉  15克
  • 细砂糖  25克
  • 牛奶  25克

小贴士:

烤箱的温度不同,请注意曲奇的上色情况。

做法:

  • 1. 准备食材:把所需食材称重,黄油要提前软化。
  • 2. 黄油中加入糖粉和细砂糖。
  • 3. 用电动打蛋器打至发白蓬松状态。
  • 4. 分三次加入纯牛奶。
  • 5. 每次加入牛奶后都用打蛋器打至顺滑状态,再加入下一次的牛奶。
  • 6. 筛入低筋面粉。
  • 7. 用刮刀翻拌均匀。
  • 8. 装入安有八齿裱花嘴的裱花袋里。
  • 9. 在不粘烤盘中顺时针挤出曲奇花型。
  • 10. 烤箱170度预热,放入中层上下火烤25分钟左右。
  • 11. 烤至曲奇表面金黄即可。
  • 12. 成品图。