
用料:
- 酸奶 85g
- 高筋面粉 220g
- 红糖 40g
- 红枣 3个
- 鸡蛋 1个
- 黄油 25g
- 酵母 3g
- 盐 2g
做法:
- 1. 鸡蛋打散,倒入面包机35g,剩余一点留抹表面用。将除黄油、红枣以外其他所有材料放入面包机,启动揉面程序15分钟,加入黄油继续揉15分钟。启动发酵程序发酵。
- 2. 加入切碎的红枣揉8分钟。
- 3. 把揉好的面团均分成四份。
- 4. 取一份擀长条。
- 5. 卷起。
- 6. 放入烤盘,烤盘放入烤箱,烤盘下放一杯热水,二次发酵。
- 7. 发酵好的面团。
- 8. 发酵完的面团表面抹上剩余的鸡蛋液。
- 9. 烤箱170℃预热,烤15分钟。出炉的面包松软可口,非常好吃。