香酥豌豆的做法

做法：

• 1. 豌豆在冰箱冷藏里泡了两天，有点儿要发芽的样子。
• 2. 控干水份
• 3. 油温六七成的时候放入豌豆
• 4. 转小火，耐心炸
• 5. 豌豆炸至有些裂开的时候关火捞出。
• 6. 趁热洒盐，拌均匀
• 7. 豌豆要摊开晾，以免变得不酥脆
• 8. 很酥脆，和超市卖的口感一样，喜欢椒盐味的可以放椒盐，但是我最爱简单的咸酥豌豆