用料：
- 饺子 14个
- 土鸡蛋 2个
- 油 适量
- 盐 适量
- 水 适量
小贴士：
煎饺子的时候一定要小火煎，以免胡掉。要等到饺子煎至底部金黄再加入水，以免粘锅。
做法：
- 1. 备好饺子皮，肉，把肉切碎，搅拌好。
- 2. 包的饺子，套上保鲜膜，放入冰箱里备用，我的是提前一天晚上包好的饺子放入冰箱里的。
- 3. 起锅烧热倒入油，小火烧热，摆好饺子。
- 4. 调小火煎，煎至饺子底部金黄，然后倒入没过饺子三分之一的水，盖上盖子焖煮一会儿。
- 5. 焖煮的孔隙调好蛋液，起好葱花，备好芝麻。等到焖煮差不多的时候倒入蛋液。
- 6. 将要出锅时撒入葱花和芝麻。美美哒，出锅，吃早餐。