用料：
- 粉丝 2团160克
- 辣椒油 35克
- 米醋 20克
- 菠菜 适量
- 熟牛肉 1代250克
- 胡萝卜 半根
- 干香菇《提前泡发》 8克
- 干木耳《提前泡发》 8克
- 五香粉 适量
- 豆腐皮 30克
- 香油 适量
- 大蒜 1-2瓣
- 盐 适量
小贴士：
粉丝坨的快，现吃现煮，不能久放，拍照一会的功夫，粉丝都坨啦。伤不起啊！
里面的配料按照自己喜欢的家里有的来适当调整。
爱吃辣的多放辣椒油，不爱吃辣的绍减。醋也一样，适当增减
我做的是俩个人的量，如果家里人多在适当加食材
做法：
- 1. 准备以下食材
- 2. 豆腐皮洗干净切丝
- 3. 成品的熟牛肉切片待用
- 4. 锅里烧开水，水烧开将粉丝团放进去，开锅煮1-2分钟就可以捞出来放进冷水盆里
- 5. 捞出来的粉丝最好用冷水多冲几次，沥水待用
- 6. 胡萝卜先切几片用模具弄出来喜欢的形状，不做菜谱的话这一步可以省略，剩余的胡萝卜用工具刨成胡萝卜丝
- 7. 锅里放少许食用油，烧热，将胡萝卜丝和花样胡萝卜片一起放入油里翻炒，据说被油炒过的胡萝卜里面的胡萝卜素才能分解出来
- 8. 翻炒一会
- 9. 加三碗水
- 10. 将提前泡发的木耳香菇倒入锅里
- 11. 接着豆腐皮丝倒入锅里
- 12. 中火烧开，煮制3分钟左右就可以下一步了
- 13. 锅里丢进去菠菜
- 14. 接着放入粉丝
- 15. 接着放入醋
- 16. 五香材料粉，拍好的大蒜
- 17. 最后倒入辣椒油和香油，少许盐
- 18. 再次大火烧开，就可以关火出锅了
- 19. 成品俯视图
- 20. 特写，大块的牛肉片，料足才过瘾
- 21. 远远的来一张
- 22. 没放牛肉的来一张