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  • 用料:

  • 凉粉  3小袋
  • 牛奶  200ml
  • 开水  600ml
  • 枸杞  少量

做法:

  • 1. 准备食材。
  • 2. 取3小包(每袋30g)凉粉倒入碗中,用3匙子凉开水搅拌成无颗粒状的浆。
  • 3. 将浆倒入煮锅。
  • 4. 准备600ml的热开水。
  • 5. 将热开水倒入,开中火煮滚,用勺不停搅拌几分钟,熄火,待其冷却。
  • 6. 在锅内用尖刀划纵横线,用铲铲出小块于碗中。
  • 7. 倒入牛奶,放枸杞点缀于碗心,牛奶黑凉粉做好了。冷藏后食用口感更佳。