香煎鸡蛋豆腐的做法

做法：

• 1. 豆腐切成小块加入盐、鸡精、清水浸泡15-20分钟
• 2. 鸡蛋打散备用，淀粉放入盘子备好
• 3. 先把豆腐放入淀粉里沾上一层薄薄的淀粉
• 4. 再放入鸡蛋液中均匀的裹上鸡蛋液
• 5. 依次做好所有的鸡蛋豆腐
• 6. 平底锅倒入适量油烧至五成热时放入鸡蛋豆腐，小火煎至金黄色
• 7. 翻面继续小火煎至金黄色即可捞出沥干油分备用
• 8. 成品图