用料：
- 大虾 八条
- 鸡蛋 一个
- 生粉 适量
- 面包糠 适量
- 胡椒粉 少许
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 蚝油 适量
- 香菜 少许
小贴士：
我生粉和鸡蛋液是沾两次，面包糠是沾一次
做法：
- 1. 大虾扒掉壳和头
- 2. 中间切一刀和去沙线，用刀轻轻的剁一下
- 3. 切好，用适量鸡精，胡椒粉，盐，香菜，蚝油腌制半个钟，
- 4. 腌制好准备生粉，鸡蛋，，面包糠，
- 5. 先沾满生粉
- 6. 再沾一下鸡蛋液，（可以再去沾一次生粉，再来沾鸡蛋，就是鸡蛋和生粉沾两次）
- 7. 沾好，沾满面包糠
- 8. 锅里下油，把沾好的虾炸
- 9. 炸制金黄，就可以捞上沥油了
- 10. 装盘可以开吃了