潮汕蚝仔烙的做法

做法：

• 1. 蚝仔洗干净，控干水
• 2. 红薯淀粉备用
• 3. 红薯淀粉加入同样重量的水，搅拌均匀，加葱花
• 4. 放蚝仔入红薯淀粉液中，给盐，搅拌均匀
• 5. 热油锅下蚝仔淀粉液入锅煎
• 6. 看淀粉凝固，翻另一面接着煎
• 7. 反复两面煎黄，关火出锅，切块
• 8. 成品