姜汁撞奶的做法

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用料：
牛奶 300克
糖 30克
姜汁 30克

小贴士：

姜汁过滤去渣，牛奶如果煮开要过滤以免有奶皮影响口感

做法：

1. 鲜姜去皮洗净
2. 擦成丝
3. 攥出姜汁过滤出渣，称重
4. 牛奶称重加入30克糖混合
5. 牛奶放入微波炉加热2分钟左右大约70度即可
6. 牛奶倒入姜汁中，放置15分钟左右即可凝固食用