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火锅底料的做法
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用料:
红99火锅底料
一大包
葱
一颗
姜
一块
小葱
十颗
花椒
两把
小红椒
8颗
蒜
若干
鸡精
若干
香菜
5撮
小贴士:
火候掌握好平衡,不能太大!
做法:
1.
将辅料小葱、姜丝、蒜、花椒、小红椒、干辣椒待油烧至五成,进行翻炒
2.
翻炒5分钟后,把红99火锅底料倒入锅中,在一起翻炒均匀,5分钟后放入一把花椒,再翻炒5分钟就完成啦!
3.
关火出锅,大功告成!