水煎茄子的做法

www.xiangha.com/caipu/89119081.html

用料：
茄子 5个
水少量
蒜 3粒
油少量
盐半勺
味极鲜酱油 4勺
鸡精一勺

小贴士：

盐可以少加些，酱油多加些

煮至茄子发软即可，不要煮得太烂了

蒜多加些才好吃

做法：

1. 将茄子切小段，蒜切末
2. 锅中加少量的油放入蒜煸香后倒入茄子
3. 煎至变色后加入盐
4. 加入少量的水和味极鲜酱油
5. 煮至汤汁收干加入鸡精即可出锅
6. 成品图！