用料：
- 猪肝 80克
- 黑胡椒粉 适量
- 洋葱 1个
- 辣椒 1个
- 大蒜 10克
- 生姜 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 水 适量
- 淀粉 适量
做法：
- 1. 猪肝切片
- 2. 洋葱切块辣椒切块备用.
- 3. 猪肝➕盐➕黑胡椒粉腌制15分钟左右.另外起锅➕水➕适量黑胡椒粉烧开之后.➕淀粉水勾芡出锅备用
- 4. 葱姜蒜备好.
- 5. 油热锅➕生姜➕猪肝.小火翻炒
- 6. 翻炒变色以后加入黑胡椒汁翻出出香
- 7. 加洋葱辣椒
- 8. 翻炒变色洋葱变软➕盐➕葱➕蒜翻炒出香.熟了即可
- 9. 猪肝不易翻炒时间过久.老了太干会苦
- 10. 摆拍