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蒸蛋糕的做法
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用料:
面粉
适量
鸡蛋
2个
小贴士:
蛋白一定要打发,我用的是打蛋器,用手估计有点痛苦
做法:
1.
面粉过筛,在加入泡大分3克左右,加入蛋黄,牛奶适量白砂糖适量(根据各人口味)一起搅拌至粘稠即可
2.
蛋清打发,分三次加入,不要搅拌,用饭勺上下翻。
3.
电锅提前预热2-4分钟,锅底抹上油,把面倒入锅里,取出锅抖一下,将气泡抖出。煮饭模式30分钟左右(黄油或菜油均可)我用的是菜油,很成功。吃起来特别松软可口
4.
今天做的很成功,忘了拍步骤了,遗憾