用料：
- 剩米饭 两人份
- 京葱 一段
- 小葱 2~3棵
- 胡萝卜 一小段
- 黄瓜 一小段
- 火腿肠 半根
- 青椒 少许
- 玉米 适量
- 洋葱 适量
- 油 若干
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒 适量
小贴士：
里面的青椒可以不加，最后装盘撒些和胡椒更有味道~这个做法是不加鸡蛋的，京葱被油煸过，味道会更香。
做法：
- 1. 准备食材，米饭一定要凉米饭。不然容易粘锅~
- 2. 到如适量的油，又少粘锅油多腻~这个量怎么把握呢。。。。
- 3. 在热油的同时把配菜切小丁。京葱切碎。
- 4. 油热后首先倒入京葱碎翻炒，待表面有焦黄色时到如配菜(除了小葱)，翻炒均匀，撒适量盐，鸡精。
- 5. 倒入剩饭 不停翻炒，并不断用铲子碾碎结块的小饭团。
- 6. 当锅内小饭团消失了，撒上葱花，简单翻炒均匀就可以关火啦。
- 7. 之后就是装盘，可以这样装。
- 8. 也可以这样装
- 9. 可以开吃了~~